本周湖南生活必需品市场相对平稳 整体菜价止涨回稳

2025年9月第4周（9月22日至26日），湖南省生活必需品市场呈现“供应充足、价格稳中有调”的运行态势，此前持续上涨的蔬菜价格正式迎来止涨回稳拐点，各类民生商品价格波动均处于合理区间。以下是具体市场动态分析： 一、核心品类价格变动情况# （一）蔬菜：价格由涨转稳，品类涨跌互现经历前期多周上涨后，本周全省蔬菜价格正式止涨回稳，市场供需格局逐步回归均衡。据监测，全省蔬菜零售均价与上期持平，重点监测的7大类30个菜品呈现“17涨12跌1持平”的分化态势。其中：涨价品类：苦瓜、辣椒价格涨幅相对明显，分别上涨2.2%和2.5%，主要受局部产区换茬期供应减少影响；降价品类：菠菜、菜花、黄瓜价格回落显著，跌幅分别为2.1%、2.2%和2.4%，北方主产区衔接到位及本地秋菜上市量增加是主要原因；其他品类：多数蔬菜价格涨跌幅控制在2%以内，整体波动温和。从长期维度看，当前蔬菜价格仍处于合理区间。以监测的代表性蔬菜为例，大白菜、黄瓜、茄子等品类价格较上年同期跌幅均超过10%，市场调控效果显著。# （二）粮油：价格持续平稳，供需格局稳固本周粮油市场供应充足，价格与上期、上月同期基本持平，未出现明显波动。具体来看：粮食方面：早籼米、晚籼米、粳米集市均价分别为2.28元/500克、2.63元/500克、2.85元/500克，三类大米价格较上期、上月同期均保持稳定，较上年同期波动幅度不超过0.4%；食用油方面：桶装花生油（5升）、大豆调和油（5升）等主流品类价格与上期持平，较上年同期部分品类小幅下跌，其中花生油价格同比下降0.99%，整体市场竞争格局稳定。# （三）肉类：猪肉价格略跌，牛羊肉窄幅波动猪肉市场：受终端消费需求疲软影响，猪肉价格延续小幅下行态势。本周鲜猪肉（精瘦肉）集市均价与上期持平，生猪、仔猪价格分别下跌2.37%和3.17%，较上月同期跌幅扩大至5.35%和11.53%。目前猪粮比为5.30，处于行业合理盈利区间下限，随着四季度传统消费旺季临近，预计后期猪价将温和回升；牛羊肉市场：价格呈现“微涨微跌”分化，鲜牛肉（去骨）价格上涨0.51%，鲜羊肉（带骨）价格下跌0.52%，整体供需平衡，价格波动幅度控制在1%以内。# （四）其他品类：蛋鱼微涨，能源价格稳定禽蛋水产：鸡蛋价格微涨0.16%，草鱼、鲤鱼价格分别上涨0.61%和0.32%，主要受秋季水产养殖成本小幅上升及禽蛋消费季节性回暖带动；白条鸡价格小幅下跌0.16%，市场供应充足；能源品类：液化气（9.90元/公斤）、蜂窝煤（108元/百公斤）价格与上期、上月同期均持平，未对民生支出造成额外压力。 二、市场平稳运行核心原因# （一）蔬菜止涨回稳的关键驱动因素1. 供应端改善：随着气温转凉，北方蔬菜主产区换茬衔接顺利，同时湖南本地秋季蔬菜进入集中上市期，菠菜、黄瓜等品类供应增量明显，有效缓解了前期供应紧张压力；2. 流通成本下降：前期因极端天气导致的外省调运依赖度降低，本地菜占比提升，物流及人工成本随之下降，为价格回落提供空间；3. 天气条件利好：本周全省无大范围极端天气，蔬菜生长、采摘、运输环节运行顺畅，损耗率较上月下降约3%-5%。# （二）整体市场平稳的底层支撑1. 政策调控保障：省发改委、商务厅等部门持续开展民生商品价格监测，通过储备投放、产销对接等方式稳定市场预期，防止价格异常波动；2. 市场备货充足：各大农贸市场、商超提前做好中秋前备货计划，粮油、肉类等重点品类库存周转天数保持在15天以上，抗风险能力较强；3. 消费需求平稳：除蔬菜等应季品类外，多数生活必需品消费未出现集中爆发，供需匹配度较高。 三、后期市场趋势预判对于后续市场走向，业内普遍持“稳中有调”预期：蔬菜价格：短期或呈震荡走势，随着秋菜上市量持续增加，预计10月后价格将逐步回落至季节性低位；猪肉价格：四季度进入传统消费旺季，叠加生猪存栏量逐步调整，猪价有望结束下行态势，迎来温和回升；粮油及其他品类：供需格局稳固，价格将保持平稳，受节假日消费带动或出现小幅波动，但不会偏离合理区间。总体来看，本周湖南生活必需品市场的平稳运行，既得益于季节性供应改善，也离不开政策调控与市场机制的协同作用。后续随着中秋、国庆双节临近，相关部门或进一步强化市场监测与供应保障，确保民生商品价格稳定、供应充足。