《中国小龙虾产业发展报告（2025）》在江苏盱眙发布

2025年6月28日，《中国小龙虾产业发展报告（2025）》在江苏省盱眙县发布。该报告由农业农村部渔业渔政管理局指导，全国水产技术推广总站、中国水产学会编制。报告显示，2024年我国小龙虾养殖面积3050万亩、产量344.76万吨，同比分别增长3.39%和9.07%，养殖产量占全国淡水养殖总产量的9.76%。小龙虾加工量138.37万吨，占养殖产量的40.13%，流通体系不断完善，消费市场形成“餐饮+零售+文旅”融合的立体化格局。报告还指出，小龙虾产业面临从“规模扩张”向“价值跃迁”转型的发展机遇，尽管养殖端效益有所下滑，但通过发展加工业、培育品牌、推进文旅融合等，产业增值增效潜力空间仍然较大。